विटामिन से संबंधित महत्वपूर्ण प्रश्न – Important questions related to vitamins
विटामिन ‘B’ की जानकारी
विटामिन – ‘B1’
रासायनिक नाम : थायमिन
कमी से रोग : बेरी-बेरी
स्त्रोत (Source) : मुंगफली, आलू, सब्जीयाँ
विटामिन – ‘B2’
रासायनिक नाम : राइबोफ्लेबिन
कमी से रोग : त्वचा फटना, आँख का रोग
स्रोत (Source) : अण्डा, दूध, हरी सब्जियाँ
विटामिन – ‘B3’
रासायनिक नाम : निकोटिनेमाइड (नियासिन) पैण्टोथेनिक अम्ल
कमी से रोग : पैरों में जलन, बाल सफेद
स्रोत (Source) : मांस, दूध, टमाटर, मूंगफली
विटामिन – ‘B5’
रासायनिक नाम : पेन्टोथेनिक अम्ल
कमी से रोग : मासिक विकार (पेलाग्रा)
स्रोत (Source) : मांस, मूंगफली, आलू
विटामिन – ‘B6’
रासायनिक नाम : पाइरीडाॅक्सिन
कमी से रोग : एनीमिया, त्वचा रोग
स्रोत (Source) : दूध, मांस, सब्जी
विटामिन – ‘H / B7’
रासायनिक नाम : बायोटिन
कमी से रोग : बालों का गिरना , चर्म रोग
स्रोत (Source) : यीस्ट, गेहूँ, अण्डा
विटामिन – ‘B12’
रासायनिक नाम : सायनोकोबालमिन
कमी से रोग : एनीमिया, पाण्डू रोग
स्रोत (Source) : मांस, कजेली, दूध
विटामिन – ‘C’ की जानकारी
रासायनिक नाम : एस्कार्बिक एसिड
कमी से रोग : स्कर्वी, मसूड़ों का फुलना
स्रोत (Source) : आँवला, नींबू, संतरा, नारंगी
विटामिन – ‘D’ की जानकारी
रासायनिक नाम : कैल्सिफेराॅल
कमी से रोग : रिकेट्स
स्रोत (Source) : सूर्य का प्रकाश, दूध, अण्डा
विटामिन – ‘E’ की जानकारी
रासायनिक नाम : टेकोफेराॅल
कमी से रोग : जनन शक्ति का कम होना
स्रोत (Source) : हरी सब्जी, मक्खन, दूध
विटामिन – ‘K’ की जानकारी
रासायनिक नाम : फिलोक्वीनाॅन
कमी से रोग : रक्त का थक्का न बनना
स्रोत (Source) : टमाटर, हरी सब्जियाँ
